Vegetales

Aprendiendo a cultivar pimientos picantes en campo abierto.

Hoy en día, se conocen más de 2 mil variedades diferentes de pimientos, Sin embargo, es el pimiento amargo el que toma los primeros lugares.. Y esto no es sorprendente, ya que no solo puede cultivarlo en casa o en la tierra, sino que también puede disfrutar de platos picantes elaborados con ingredientes naturales durante todo un año. Esta variedad de pimiento se distingue no solo por su baja fertilidad, en comparación con otros cultivos de tipo vegetal, sino también por largos períodos de maduración. Sin embargo, estas características no le impiden tomar posiciones de liderazgo entre otras verduras.

Historia del descubrimiento

Los marineros de Portugal e Italia fueron los primeros en descubrir el sabor del pimiento amargo.. Hubo este descubrimiento durante el desarrollo de nuevas tierras. Habiendo llegado a la isla llamada pimienta india, y habiendo probado la cultura que crecieron sus habitantes, la gente de mar decidió llevar este tipo de pimienta a sus propias tierras, y luego, después de un tiempo, la difundió por todo el mundo. Hoy, además del nombre principal, el pimiento amargo tiene muchos acompañantes: chile, picante, pimentón y, a veces, solo pimiento rojo.

Amargo es un pariente del pimiento dulce búlgaro y el tomate. Pepper incorpora la sustancia capsacin, que le da la misma nitidez que otras culturas de esta familia no tienen. Hoy en día, los criadores han podido desarrollar una escala especial que determina el nivel de nitidez de la pimienta y mediante la cual puede ajustar el indicador requerido.

Características de crecimiento

  • Antes de comenzar a plantar el pimiento, es necesario elegir la variedad correcta, ya que este cultivo es bastante termófilo y la variedad es de gran importancia.
  • Si existe la necesidad de cultivar semillas con frutos grandes, es mejor dar preferencia al uso de un invernadero como un objeto para el cultivo.
  • Antes de plantar también es importante cuidar de un lugar para crecer. Para asegurar un crecimiento adecuado y adecuado, vale la pena organizar el drenaje correcto. Esta verdura ama el suelo que tiene una gran cantidad de nutrientes y un alto nivel de humedad del suelo.
  • Al crecer, también es importante acercarse a la elección del riego, ya que las hojas de esta planta afectan negativamente la entrada de agua en ellas.

Para instalar las cajas, es mejor elegir lugares donde haya una buena iluminación, sin embargo, no hay luz solar directa, lo que afecta negativamente a la planta. Suelo Debe prepararse en otoño, ya que debe estar bien dibujado y calentado. En general, la tecnología de cultivo de esta variedad no difiere del cultivo del dulce habitual. En opinión de los criadores, es mejor crecer de semillas y plantar plántulas ya bien cultivadas en el suelo.

Antes de plantar, se recomienda remojar las semillas durante al menos 2 días en una solución débil de permanganato de potasio. Para que las semillas crezcan completa y rápidamente, es necesario asegurar el régimen de temperatura. Cuando la temperatura no supera los 25 grados, en el séptimo día se puede ver la recolección de semillas. En general, la temporada de crecimiento se vierte aproximadamente 50 días, después de lo cual puede comenzar a plantar plántulas en un invernadero o suelo.

Cajas de pimiento picante

Mientras las semillas brotan tiempo para hacer la preparación de las cajas. En la parte inferior, es necesario colocar un drenaje, que se puede hacer independientemente de los ladrillos, una pequeña crema y espuma de plástico. Para llevar a cabo la mezcla de estos materiales es en proporciones iguales. En la parte superior del drenaje, es necesario verter una mezcla de compost y césped, que vale la pena agitar en proporciones de 1 a 2. Si la hay, puedes agregar un poco de arena común. Después de nivelar la superficie, no se hacen más de medio centímetro de profundidad y la tierra se compacta ligeramente.

Plantación en cajas

Plantar semillas solo se pre humedece con agua.. Las cajas deben cubrirse con vidrio o película, sin embargo, debe hacerse de tal manera que no haya acceso al aire en la caja. Las cajas en esta forma deben dejarse por un día en el lugar cálido de la habitación. Por la noche, es necesario mover las plántulas a una habitación donde la temperatura no supere los 16 grados, ya que estas condiciones son más favorables para el cultivo de plántulas de pimiento amargo.

Más tarde, es necesario retirar el vidrio y mover las plantas de semillero a un lugar donde haya buena iluminación y condiciones de temperatura estables. No olvide que las semillas crecen muy rápidamente y tan pronto como aparecen las primeras hojas, es necesario recoger las plantas. Es necesario hacer esto con la ayuda de un cuchillo afilado, es necesario hacer palanca en las plántulas y trasplantarlas una a una en tazas o paletas especiales a una distancia una de otra. El riego de las plántulas de pimiento amargo solo es necesario con agua tibia, que debe defenderse antes de regar durante varias horas. La pimienta es una planta bastante tierna y requiere un mantenimiento cuidadoso aproximadamente una vez cada 14 días, es necesario alimentar a la planta utilizando la infusión de ceniza..

Si se mantiene la temperatura y se toma el cuidado adecuado, las plántulas aparecerán en 6 días y podrá plantar las plantas en el suelo después de 45 días. Además, después de la recolección, las plántulas de pimienta amarga se colocan mejor en el alféizar de la ventana, ya que solo hay un máximo de luz. También se recomienda girar periódicamente las plantas en la dirección de la luz, esto permitirá que las plantas de semillero sean más fuertes y más uniformes.

Después de realizar la recolección, las plántulas se riegan no más de una vez cada cinco días. Si aparecen hojas amarillas de pimiento, es hora de alimentarse. Para ella, también puedes usar el fertilizante líquido de carácter. Cuando las plántulas de pimiento picante alcancen al menos 35 centímetros de altura y se formen de 5 a 10 hojas en la planta, será hora de transferirlas al suelo.

Cómo plantar pimienta amarga

Las reglas básicas para aterrizar en el suelo consisten en varias secuencias, observando que puede obtener un alto rendimiento de este cultivo..

  1. Para plantar una planta en el suelo es necesario solo cuando la tierra se calienta hasta al menos 14 grados.
  2. Antes de transferir las plantas a los pozos en sí, es imperativo regarlas, esto permitirá que las raíces de la pimienta se alisen y pronto se asienten en un nuevo lugar. Además del agua, se debe aplicar fertilizante a los pozos. Puedes usar cualquier fertilizante, pero sin cloro.
  3. Es imperativo mantener una distancia entre cultivos de no menos de 50 centímetros y entre filas de 30 cm. La profundidad del agujero no debe ser superior a 3 centímetros.
  4. El suelo cerca de las plántulas debe compactarse y regarse en la parte superior.
  5. Para que las plántulas se congelen por la noche, puede construir un arco de película, que se cubre principalmente por la noche.
  6. Durante la siembra, no es aconsejable colocar una planta amarga junto a los pimientos dulces, ya que puede producirse la polinización del cultivo.

El cuidado y sus características.

Es importante pellizcar la parte superior de la planta, tan pronto como comience a crecer, esto permitirá no solo obtener un arbusto compacto, sino también más frutas. Durante la formación de la fruta, debes dejar solo la cantidad correcta y, al retirar el resto, esto permitirá que la pimienta sea grande y tenga un sabor más amargo. Además, aquellos que creen que la pimienta es una planta anual están profundamente equivocados. Para comprobar esto, basta con trasplantarlo en la maceta en el otoño y recogerlo en la casa. Después de un tiempo, puedes obtener los frutos que harán las delicias de sus maestros hasta la primavera.

Al final de la temporada, si el pimiento no tuvo tiempo de sonrojarse por completo, no importa. Basta con recoger las frutas verdes y ponerlas en una bolsa, con el tiempo obtendrán el sabor y el color necesarios.

Cultivo de pimientos en campo abierto.

Hola, queridos lectores! Así, las plántulas de pimientos se cultivan, se plantan en el suelo e incluso han crecido. Que sigue Propongo aprender más sobre las peculiaridades del cultivo de pimientos en campo abierto, así como sobre el tipo de cuidado que se debe brindar a los pimientos para obtener una cosecha rica.

Para empezar con los requisitos específicos. La pimienta (dulce y picante) es una cultura excepcionalmente amante de la luz y del calor, muy exigente con la humedad del suelo. La pimienta no tolera tanto el secado como el anegamiento.

Para el cultivo de pimiento en suelo abierto, el suelo más adecuado de los siguientes tipos: arenoso, medio franco, llanura de inundación y chernozem, que tiene una composición mecánica ligera y un medio ácido débil o neutro. A la pimienta no le gusta el suelo agrio.

Formacion de pimiento
Una vez que las plantas de pimiento plantadas arraigan en el tallo principal, se recomienda quitar la punta (pellizcar). Esta técnica provoca el crecimiento de brotes laterales, y las plantas finalmente adquieren una forma compacta.

El siguiente truco es pasynkovanie. No se dejan más de 5 brotes superiores en la planta, en la cual se forma la cosecha. Los stepons restantes se eliminan.

Usted puede hacer sin pellizcar la sesión principal, pero pasynkovanie - un evento obligatorio, especialmente en el verano lluvioso caliente.

La pimienta necesita atención

Cultivar pimientos en campo abierto requiere algo de cuidado. Cuidado de la pimienta es crear las siguientes condiciones:

Condiciones de temperatura
La temperatura óptima para cultivar pimientos es de + 20 ... + 25 ° C.

A + 13 ° C y por debajo, la pimienta se cubre con una película o un material especial. La aparición de tonos lilas en la fruta indica una violación del régimen de temperatura.

Regando
El riego es deseable para llevar a cabo la lluvia o asentar el agua caliente por aspersión. La temperatura del agua utilizada para el riego debe ser de + 24 ... + 26 ° C.

El esquema de riego depende de la etapa de desarrollo de la planta:

  • Antes de la floración - 1 vez durante la semana, en climas cálidos - 2 veces. La tasa de riego es de hasta 12 litros por 1 m2.
  • Durante la floración y fructificación - 2-3 veces por semana. Tasa de riego - hasta 14 litros por 1 m2.

Alimentación
Durante el período de floración, la siguiente solución se utiliza como un apósito superior. En un barril de 100 l tomar:

  • 5-6 kg de hojas de ortiga en rodajas, pata de gallo, rodajas de madera, diente de león, plátano,
  • 10 litros de estiércol de vaca podrido
  • 10 art. cucharas de ceniza.

Barril vierte agua. Los contenidos del barril se mezclan, se infunden durante una semana y se usan para el riego (1 l por 1 planta). La solución restante puede alimentar otras culturas.

Durante el período de fructificación usar otra solución. En un barril de 100 l tomar:

  • 5 l de excrementos de aves,
  • 10 litros de estiércol de vaca.

El barril también se vierte con agua, el contenido se mezcla e infunde durante 4-5 días. La solución resultante se alimenta con pimienta (5-6 l por 1 m2).

Durante la temporada, se llevan a cabo 4-5 apósitos de raíz, que se realizan en suelo húmedo. El intervalo entre ellos debe ser de al menos 10 días.

Además, en el período de floración y fructificación, se realiza la fertilización seca con ceniza de madera, utilizando 1-2 tazas de ceniza por 1 m2 de suelo.

Aflojamiento del suelo
Las raíces de la pimienta están ubicadas en la capa superficial, por lo que el aflojamiento se realiza a una pequeña profundidad (hasta 5 cm) simultáneamente con el hilling de las plantas y el deshierbe.

Y recuerde acerca del acolchado, que brindará protección adicional contra la sequedad del suelo y mantendrá el crecimiento de las malezas. Solo se recomienda el mulching de pimientos después de que el suelo se calienta, ya que este cultivo es termofílico.

Polinización adicional de flores.
Realizado en un clima seco y sin viento, agitando suavemente el enrejado con plantas con flores.

Atar
La pimienta búlgara tiene brotes frágiles que se rompen fácilmente, por lo que están atados a las clavijas. Y alrededor de las camas sembraron cultivos altos que crean escenas y protegen el aterrizaje del viento.

Problemas con el cultivo de pimientos.
Los principales problemas que enfrentan los jardineros en el cultivo de pimientos son:

  • Lignificación de tallos, caída de hojas, flores y ovarios.
    Posibles motivos: aumento de la temperatura del aire (por encima de + 32 ° C), falta de humedad en el suelo y falta de luz.
  • Detener el crecimiento y la floración, la ausencia del ovario.
    Posibles motivos: baja temperatura del aire (por debajo de + 13 ° C), riego con agua fría, falta de luz.
  • La formación de curvas del fruto.
    Motivo: polinización incompleta de las flores.

    Consejos útiles o pequeños secretos para cultivar pimientos.

    Los pimientos dulces y amargos se cultivan en aristas separadas (y aún mejor después de 1-2 camas). Cuando se co-cultivan, pereopilyatsya, lo que resulta en pimiento dulce adquiere la amargura característica de los pimientos picantes.

    El estiércol activa el crecimiento de los tallos y las hojas, que se produce a expensas de la fructificación, por lo que se incluye en la cultura anterior.

    Los buenos vecinos pueden llamarse albahaca, okra, cilantro, cebolla, caléndula. Las tres últimas plantas son buenas como protección contra pulgones. Pero una trampa para los pulgones puede servir como capuchina. Okra ayuda a proteger contra el viento.

    Un mal vecino de pimienta - frijoles. Es recomendable evitar sus vecindarios, ya que tienen una enfermedad común: la antracnosis (con esta enfermedad aparecen manchas negras suaves en la fruta).

    Enfermedades y plagas del pimiento.

    La pimienta puede verse afectada por las mismas enfermedades que otros cultivos de vegetales de la familia Solanaceae: mosaico de tabaco, tizón tardío, oídio, varios tipos de podredumbre, etc. Los agentes causantes de las enfermedades son las bacterias, los hongos y los virus.

    Las enfermedades más comunes de la pimienta son: amortiguamiento ("pierna negra") y enfermedad que se desvanece.

    La "pierna negra" afecta principalmente a las plántulas de pimiento. Para combatirlo, suele ser suficiente ajustar la temperatura y la humedad.

    La enfermedad del marchitamiento se observa en plantas adultas. Puede ser de tres tipos: marchitamiento bacteriano, marchitamiento vertical (vertical) y marchitamiento por fusarium. La enfermedad se manifiesta en un cambio en el color de las láminas foliares, dejando caer las hojas y dorando los vasos del tallo, lo que finalmente lleva a la muerte de la planta.

    Las medidas de prevención y control de enfermedades consisten principalmente en la adquisición de semillas y plántulas de calidad, el control de plagas y malezas, la observancia de la rotación de cultivos, la eliminación de plantas enfermas.

    Los áfidos, ácaros y babosas son Las principales plagas de la pimienta..

    Para la prevención y control de plagas, puede utilizar remedios populares comprobados.

    Cuidado de cultivo de pimiento amargo

    Plantando semillas germinadas, viertalas siempre con agua. Cubra las cajas con plántulas con vidrio o envuelva bien la película. Pero aún es mejor usar vidrio: es mucho más fácil y más económico. De esta forma, y ​​deje las cajas para el día en el lugar más cálido de la casa. Y por la noche se deben reorganizar, ya que el régimen de temperatura no debe alcanzar más de 15 grados, es con esta temperatura que obtendrá buenas plántulas en poco tiempo.

    Luego, se debe retirar el vidrio y las cajas con las plántulas deben moverse a un lugar cálido y bien iluminado. No lo olvides, las plántulas crecerán muy rápidamente y con la apariencia de las primeras hojas necesitarás bucear la planta. Esto se hace de la siguiente manera: con el mayor cuidado, con un cuchillo, saque los brotes, sáquelos del suelo y saque las puntas de las raíces. Medio hecho Ahora puedes trasplantar pimienta amarga en macetas de turba. Regamos las plantas de semillero solo con agua tibia, que se recomienda que permanezcan en reposo durante unas horas, ya que será un desperdicio usar agua purificada.

    Pimiento amargo requiere cuidado constante y de alta calidad. Observe la temperatura, la humedad, bueno, y no se olvide de la buena iluminación.

    Plantación de pimientos y cuidado en la tecnología de cultivo en campo abierto con fotos.

    Durante todo el tiempo en que el pimiento búlgaro crece, es necesario arrancar el exceso de hojas y ramitas. Esto proporciona un mejor acceso a la luz solar y aire al tallo.

    A la pimienta le gusta la tierra suave y bien aflojada. Por lo tanto, no se debe permitir la corteza dura. Durante el aflojamiento, el suelo se enriquece con oxígeno, la planta crece más rápido y la actividad de las bacterias beneficiosas mejora. Al mismo tiempo, el control de malezas está en marcha. El primer aflojamiento se debe realizar a una profundidad inferior a 6 cm. Además, es útil aflojar el suelo después de cada riego o lluvia.

    Dado que los pimientos son plantas amantes del calor, difícilmente pueden tolerar sorpresas climáticas adversas. Proteger los pimientos de las heladas de la siguiente manera. Los refugios están hechos de cartón, tela caliente sobre las camas. Si las noches frías continúan durante mucho tiempo, es mejor cubrirlas con papel de aluminio.

    Componentes nutricionales adicionales

    El cultivo de pimienta búlgara no está completo sin la introducción de nutrientes. La frecuencia de abono debe ser cada 12-14 días. Fertilizar la planta debe ser al menos tres veces. Especialmente la pimienta aguda necesita ser alimentada durante la floración y la formación de frutos.

    La primera alimentación de nutrientes ocurre 14 días después del desembarco. Durante este tiempo, los pimientos se arraigan y se acostumbran a un nuevo lugar. Las mejores formulaciones en esta etapa son aquellas que contienen mullein. El agua se agrega al estiércol en una proporción de 1: 5, se infunde y se agita con agua 1: 2 antes de regar.

    Cuando aparecen las flores, puede utilizar la siguiente receta basada en infusión de hierbas y mullein. La ortiga, las hojas del plátano y el diente de león vierten agua, agregan mullein e insisten durante la semana. Agregue la solución terminada a la raíz de cada arbusto. Puedes repetir el riego cada 2 semanas. Полученные в ходе данной подкормки питательные вещества способствуют активизации роста и лучшему образованию плодов.

    Чтобы привлечь в период цветения насекомых, которые опыляют, можно воспользоваться раствором с сахаром. В воде растворяют сахар и борную кислоту. Полученным составом опрыскивают кустики. В результате быстрее формируются завязи.

    Во время формирования плодов можно ухаживать с помощью удобрения на основе куриного помета и нитроаммофоски. Los componentes se mezclan y se dejan infundir durante toda la semana. El fertilizante se transfiere entre las filas a la cama del jardín.

    Para el pimiento búlgaro se puede tratar con infusión de ortiga. Una infusión de ortiga sola estimula el crecimiento y desarrollo de la pimienta. Mejor para la infusión de ortiga joven. Contiene magnesio, hierro, potasio y otros micronutrientes esenciales. Los tallos se trituran y se infunden en un barril de agua, se cubren con una tapa durante dos días. Antes de la alimentación, la solución se diluye con agua en una proporción de 1:10.

    Antes de hacer un aderezo orgánico o mineral, las camas deben regarse con agua corriente. Dichos cuidados le permitirán distribuir de manera uniforme los componentes nutricionales y evitar quemaduras en la raíz.

    La tecnología agrícola para cultivar pimientos no permite el uso de estiércol fresco como fertilizante. El estiércol contiene una gran cantidad de nitrógeno, por lo que aumenta el riesgo de sobreabundancia de este elemento. Comienza a ganar masa y fuerza del tallo, las hojas, y la fructificación se detiene.

    La aparición de problemas.

    Si se notó que las hojas cambian de forma, color, tallos lucen lentos u otros signos aparecen, a menudo la razón es la falta de componentes minerales:

    • Con una falta de potasio, las hojas se curvan y sus puntas se secan y se vuelven amarillas.
    • Es hora de aplicar fertilizantes nitrogenados cuando las hojas han perdido su color verde saturado y se vuelven grises.
    • Si las hojas se presionan contra el tallo y se vuelven azuladas, significa que no hay suficiente fósforo,
    • Las manchas blancas hablan de deficiencia de magnesio,
    • Las hojas y los ovarios se caen cuando hay un exceso de nitrógeno.

    Para el cultivo de pimiento dulce es necesario crear condiciones. Con un cuidado inadecuado, está sujeto al desarrollo de diversas enfermedades. La enfermedad más común es la pata negra, que se desarrolla en un suelo demasiado húmedo. Puede notar el problema en la parte oscura del tallo con una pátina que pasa cerca del suelo. Si no actúas, todas las raíces ceden a la pudrición y la planta muere.

    Para información, el riesgo de desarrollar semillas de tallo negro se siembra solo en el suelo tratado, solo se trasplantan plántulas fuertes y sanas a la tierra abierta. La distancia entre los arbustos debe ser grande, reducirá la tasa de propagación de la enfermedad. Además, los arbustos plantados cerca serán malos para el aire, la luz.

    Phytophthora es una infección por hongos que afecta la parte verde de la planta. Se puede descubrir por la aparición de manchas marrones en el tallo y las hojas. Para evitar esta enfermedad, el cuidado debe comenzar con la semilla. Antes de plantar, se empapan en permanganato de potasio, la pulverización foliar de las plántulas en campo abierto se lleva a cabo con soluciones protectoras. También debes evitar el barrio del pimiento con tomates y patatas.

    Otra enfermedad micótica común es la podredumbre blanca. La parte inferior del tallo está cubierta con una floración blanquecina, mientras que la parte interior del tallo se vuelve negra. Como resultado, el tallo pierde su fuerza y ​​la planta muere. Para evitar problemas, las plántulas de pimiento en el suelo se trasplantan bien calentadas por el sol. No olvide retirar las hojas letárgicas a tiempo y regar los arbustos solo con agua tibia. En la etapa temprana de la aparición de la enfermedad, puede intentar deshacerse de ella con una solución con ceniza de madera.

    Cómo cultivar pimientos en reglas abiertas.

    Tan pronto como plante las plántulas de pimiento en un lugar abierto, debe tener cuidado de proteger las plantas de las heladas. Como una gran protección contra el frío, se recomienda utilizar carpas, que están hechas de bloques de madera, cartón, arpillera y otros materiales. Estas carpas necesitan cubrir el pimiento por la tarde y abrir por la mañana. Si el enfriamiento se prolonga, es mejor usar una cubierta de película temporal portátil.

    Otro medio conocido desde hace mucho tiempo para proteger las plantas de las heladas es rociar y fumar. Es mejor seleccionar un material para quemar que pueda proporcionar humo espeso. La instalación de rociadores debe proporcionar un rocío fino de agua. Así que consigue el mayor efecto.

    Control de plagas y enfermedades.

    Los pimientos pueden estar sujetos a las mismas enfermedades que otros cultivos de vegetales de la familia de las plantas solanáceas. Los patógenos pueden servir a una variedad de virus, bacterias y hongos. Las enfermedades más famosas de los pimientos son el marchitamiento y la "pierna negra". La "pierna negra" se asocia con la derrota de las plántulas de pimienta. Para resolver el problema de esta enfermedad necesitas ajustar la temperatura y la humedad. Las culturas adultas están sujetas a marchitarse. La manifestación de esta enfermedad se produce en el cambio del color de las placas con hojas, dejando caer las hojas y dorando los vasos en los tallos. Al final, todo esto lleva a la muerte de las plantas.

    Las medidas para combatir las enfermedades y la prevención son principalmente la compra de semillas y plántulas de calidad, la eliminación de plagas y malezas, el respeto por la rotación de cultivos y la eliminación de plantas enfermas. Las principales plagas de la pimienta son las garrapatas, babosas y pulgones. Para combatirlos, los buenos métodos populares comprobados servirán. Esta solución se puede superar con áfidos: se llevan 200-250 gramos de ceniza de madera a un cubo de agua (+ 50 ° C). Para proteger los pimientos de los ácaros, puede aplicar cebolla picada o ajo (200 gramos), así como hojas de diente de león (200 gramos) en un cubo de agua. Las soluciones anteriores deben insistir al menos un día. Antes de usar, necesitan mezclar y colar. Para aumentar el efecto de la solución, puede agregar un poco de jabón líquido (30-40 gramos). El aflojamiento regular y el tratamiento del suelo con mostaza seca o pimiento rojo triturado le ahorrarán las babosas (un té por 1 m2 es falso). El pajote de paja también puede ayudar.

    Como puede ver, cultivar una cosecha de pimienta de buena calidad en campo abierto es bastante simple. Solo debes seguir las recomendaciones descritas en este artículo. Te deseamos una rica cosecha.

    Parcela adecuada

    Para que los arbustos de chile logren una cosecha abundante, las camas deben hacerse en el lugar correcto. El pimiento picante ama el calor, los cambios bruscos de temperatura lo destruyen. Se desarrolla mejor con luz y al mismo tiempo está protegido de forma fiable de las áreas de corrientes de aire. En el calor extremo, las hojas de las plantas pueden sufrir quemaduras solares. Por lo tanto, en los días calurosos, y especialmente al mediodía, plantar en campo abierto debería proporcionar sombra.

    El pimiento amargo necesita un suelo no ácido, húmedo y rico en nutrientes. En el suelo húmedo, las raíces del chile se pudren rápidamente. A su cultivo no terminó en fracaso, el estancamiento del agua en las camas no puede ser permitido. Después de regar sus gotas no deben quedar en las hojas y tallos de los arbustos. La pimienta amarga está contraindicada para humedecer por aspersión. Si el agua subterránea se encuentra cerca de la superficie del suelo, se vierten aristas altas para plantar.

    Los invernaderos son más adecuados para el cultivo de chiles que en el exterior. Para su desarrollo, es importante que los niveles de temperatura y humedad se mantengan sin cambios. En las camas para proporcionar a sus arbustos tal constancia es imposible. Como resultado de las fluctuaciones de la temperatura, aunque insignificante, el crecimiento de la pimienta amarga se ralentiza. Pero en campo abierto dará frutos. Si planta una planta en el sitio correcto y la cuida de manera competente, sus potentes arbustos pueden alcanzar una altura de 1 m, y sus tallos estarán cubiertos de verduras.

    Siembra sobre plantulas

    El pimiento picante pertenece a los cultivos más termófilos, por lo que su cultivo generalmente se realiza mediante el método de plántulas. El tiempo de siembra depende del clima de la zona. En las regiones del sur, donde la temperatura del suelo aumenta a 15 ° C a principios de mayo, las semillas se plantan en cajas a mediados del invierno (de enero a febrero). Si las plantas se colocan en un terreno abierto al final de la primavera, el pimiento se siembra en la segunda quincena de febrero o en marzo. En las camas de chile sembradas a la edad de 40-50 días. Para entonces, se formarán 6 hojas en las plantas y las plantas de semillero tendrán 15 cm de altura.

    El cultivo de plántulas se realiza convenientemente en cajas de madera. Puedes usar cajas de plástico, pero siempre hacen agujeros para el drenaje.

    El terreno para sembrar semillas de pimiento picante se prepara mezclando dos componentes en una proporción de 3: 1:

    En el sustrato nutriente resultante se añade un poco de ceniza de madera.

    Para desinfectar el humus, primero se cuece al vapor y luego se mezcla con otros componentes.

    Los brotes de pimiento amargo aparecerán más rápido si plantas ya germinadas. Para que se deslicen, se envuelven en una gasa húmeda, que se pliega previamente en 5-6 capas. Durante este período, el calor es especialmente importante para el chile. Si la temperatura no cae por debajo de 25 ° C, las semillas germinarán en una semana. Cuando esto sucede, la parte inferior de las cajas de aterrizaje se cubre con una capa de drenaje. Se puede hacer conectando tres componentes en las mismas proporciones:

    • ladrillo roto
    • arcilla fina
    • espuma de plastico.

    Luego, la caja se llena con sustrato fértil, que es conveniente calentar a 40-45 ° C. El espesor de la mezcla del suelo debe ser de 8 a 10 cm. La siembra de las semillas de chile se realiza en surcos poco profundos (1-1,5 cm). Están hechas con un intervalo de 5 cm. Separando las semillas a 2 cm de distancia, se rocían con sustrato. Las filas de pimiento amargo plantadas se eliminan con una solución de estimulante del crecimiento o fertilizante líquido. Completa la siembra, compactando ligeramente el suelo. Puedes hacerlo a mano o usar una tabla.

    Cuidado de las plántulas

    Espolvorea pimiento picante en condiciones cálidas y húmedas. Después de la siembra, las cajas se cubren con vidrio o se aprietan con una película. Durante el día, deben estar en el lugar más cálido. Por la noche, las semillas que germinan necesitan una temperatura más fría (alrededor de 15 ° C), por lo que los tanques con ellos deberán reorganizarse dos veces al día. Así que las plántulas serán más fuertes y más viables.

    Cuando el chile joven parece estar fuera del suelo, se retira el refugio. Cajas con plantas de semillero reorganizadas en un lugar cálido y brillante, donde se mantienen hasta el aterrizaje en el suelo. Después de que los brotes lanzarán 2 hojas verdaderas, se zambullirán. 2-3 horas antes del procedimiento, el suelo en el contenedor debe ser regado bien. Luego, las plántulas de pimiento amargo se retiran suavemente del suelo, se tiran con un cuchillo, acortan ligeramente su raíz y se colocan en recipientes separados, mejor - macetas de turba. Su plantación termina con abundante riego, para lo cual se utiliza agua caliente, al menos un par de horas separadas.

    En las primeras etapas de desarrollo, el pimiento picante necesita un día de luz largo (no menos de 12 horas). Si oscurece temprano, entonces se alarga artificialmente artificialmente con una lámpara hasta que se sumerge en las plántulas. Los chiles jóvenes se riegan regularmente, evitando que el suelo se seque. Para evitar que los tallos descansen en la superficie del suelo, se agrega un poco de permanganato de potasio al agua. La pimienta amarga se beneficiará y alimentará. Se celebran dos veces al mes. Chile responde bien a la suplementación:

    • Abono liquido para plantulas,
    • Ceniza de madera infundida.

    Prepare una composición nutricional de la siguiente manera: 2 cdas. l Las sustancias se agitan en 3 litros de agua y se dejan durante un día. La presente solución se filtra cuidadosamente. Puedes usar una gasa para esto al agregarla en 4-5 capas. Luego riegan las plántulas.

    La habitacion sobre las camas

    La plantación de Chile en las camas se lleva a cabo cuando el aire y el suelo se calientan bien (la temperatura diaria promedio será de 13-15 ° C), y la probabilidad de heladas será mínima. Para el procedimiento, debe elegir el clima nublado o moverlo a las horas de la noche. Las plántulas se colocan en terreno abierto con un terrón de tierra. Para quitar las plántulas del tanque fue más fácil, al principio se vertieron abundantemente.

    Agujeros para pimiento picante hacen a una distancia de 40-45 cm entre sí. El espacio entre filas debe ser de 50 a 60 cm. El aterrizaje también se puede realizar de forma agrupada:

    • De acuerdo con el esquema 60x60, cuando se colocan 2 plántulas en un pozo,
    • De acuerdo con el esquema 70x70, cuando crezcan 3 arbustos en cada pozo.

    Cultivar chile junto a pimientos dulces es altamente indeseable. Si colocas las camas con estas culturas muy de cerca, pereopilyatsya y el sabor de la fruta sufrirán por esto. La distancia entre las áreas donde crecen los pimientos búlgaros y calientes debe ser de al menos 3 m.

    El tallo de Chile es débil, por lo que después de plantar es mejor atarlo a un soporte de inmediato. Suelo debajo de las plantas abono. Si aún son posibles las heladas nocturnas, las camas deben protegerse con una película. Caída de temperatura a 2-3 ° C El pimiento picante no se puede mover. Se refugian cuando termina la escarcha.

    Determine si ha llegado el momento de colocar las plántulas en el suelo, empíricamente. Para hacer esto, unos días antes del procedimiento, se colocan 2-3 macetas con plántulas en un alféizar de la ventana fría o en una logia sin esmaltar. Si sobreviven con calma al experimento, puede continuar cultivándolos en condiciones al aire libre.

    Despues de aterrizar

    La pimienta amarga agrotécnica es simple y no requiere habilidades especiales del jardinero. Será necesario realizar manipulaciones simples:

    • a menudo regar la siembra
    • alimentar periódicamente los arbustos,
    • eliminar oportunamente las malas hierbas,
    • Afloja regularmente el suelo debajo de las plantas.

    El chile recién plantado crecerá lentamente. Su desarrollo se acelerará cuando transcurran 2 semanas desde el momento en que se colocan en las camas. Para que las plántulas se asienten más rápido, el oxígeno debe fluir libremente hacia sus raíces, por lo que es especialmente importante el aflojamiento frecuente del suelo durante este período. También es deseable rociar las hojas de las plantas con una solución estimulante del crecimiento. El cultivo de chile será exitoso si el aire se calienta a 20-32 ° C. A temperaturas más bajas, el crecimiento de sus arbustos se ralentiza. Y si hace frío hasta 10 ° C, se detendrá por completo. En el calor extremo (a temperaturas superiores a 32 ° C), las plantas pueden dejar caer capullos y flores que ya están fluyendo.

    El pimiento amargo prefiere la tierra húmeda, por lo que la siembra con riego será frecuente. Utilice para esta agua caliente. Su carencia afectará adversamente a la cosecha. El número de riegos y el volumen de líquido aplicado aumentan en los siguientes casos:

    • cuando las plantas recogen los brotes,
    • cuando los ovarios aparecen en ellos,
    • Si hace calor y tiempo seco.

    Los fertilizantes para pimientos picantes se eligen dependiendo de la fase de su desarrollo. Antes de la floración, necesita nitrógeno, fósforo y magnesio. Cuando se formen los ovarios, haga compuestos de fósforo y potasio que contengan un mínimo de nitrógeno.

    En climas cálidos, en ausencia de viento, los arbustos deberán ayudar a polinizar. Para ello, se agitan levemente. La polinización incompleta estropea la presentación de los vegetales: su forma está doblada.

    Si los arbustos de pimienta crecen bien y ya han recogido los brotes, son hijastros. Las flores en la parte superior del chile se eliminan para hacer su forma más compacta. Cuando los pimientos miden 25 cm de altura, el tallo central se acorta, recortando ligeramente su parte superior. Esto estimula el desarrollo intensivo de las ramas laterales, de las cuales tendrá que salir 4-6, eliminando cuidadosamente el resto y el rápido crecimiento de todo el arbusto. Un chile puede producir hasta 25 frutas grandes. Si los ovarios se forman más, los excesos se cortan para que no extraigan fuerzas de la planta.

    Pimienta picante - verdura picante, ganó el amor de los gourmets de todo el mundo. El chile proviene de los trópicos de las Américas, por lo que es bastante caprichoso, requiere mucho calor para su desarrollo y reacciona con sensibilidad a la falta de humedad. Pero su cultivo es posible en los jardines de la banda media, solo es necesario observar los términos de colocación de las plántulas en las camas.

    En la cría de esta cultura se resuelven pocos jardineros. Mientras tanto, en su tecnología agrícola no es nada complicado. Regar, aflojar el suelo, quitar las malas hierbas, alimentar, pasynkovanie, eso es todo lo básico sobre el cuidado de la pimienta amarga. Plante chile picante en el sitio, y la abundancia de frutas brillantes con un sabor memorable será una valiosa recompensa por sus esfuerzos.

    El contenido

    • 1. Escucha el artículo (pronto)
    • 2. Pimienta amarga - una descripción
    • 3. Crecer a partir de semillas
      • 3.1. Siembra
      • 3.2. Cultivando plántulas
      • 3.3. Selecciones
      • 3.4. Creciendo en casa
    • 4. Aterrizaje
      • 4.1. Cuando plantar
      • 4.2. Suelo
      • 4.3. Como plantar
      • 4.4. Creciendo en un invernadero
    • 5. cuidado
      • 5.1. Como crecer
      • 5.2. Regando
      • 5.3. Mejor vestidor
    • 6. Plagas y enfermedades.
      • 6.1. Procesamiento
    • 7. Recogida y almacenamiento.
    • 8. Tipos y variedades.
    • 9. Propiedades
      • 9.1. Propiedades utiles
      • 9.2. Contraindicaciones

    Plantación y cuidado del pimiento amargo (en definitiva).

    • Aterrizaje sembrando semillas para plantas de semillero - en febrero-marzo en áreas con clima frío y en enero-febrero en un área cálida. Las plantas de semillero se siembran en terreno abierto durante el período de brotación, cuando la temperatura diaria promedio en el jardín se eleva a 15-17 ° C.
    • Iluminación: la luz del sol brillante
    • Suelo ligero, permeable.
    • Riego Frecuentes y abundantes, especialmente durante la floración y fructificación: el suelo en el área no debe secarse. En el calor será necesario regar a diario, y en la sequía tendrá que regar las camas dos veces al día.
    • Aderezo superior: Al comienzo de la temporada de crecimiento, los fertilizantes que contienen fósforo y magnesio se introducen en el suelo y, a medida que los frutos maduran, la cantidad de nitrógeno debe reducirse.
    • Reproducción: semilla
    • Plagas áfido, ácaros, escarabajos colorado, moscas blancas, polillas, trips y babosas de oso negro.
    • Enfermedades: Mancha blanca, marrón y negra, pierna negra, mosaico de tabaco, tizón tardío, carcinoma bacteriano, strick, podredumbre gris, blanca y superior, verticillis, fusarium y peronosporosis.
    • Propiedades: La planta tiene propiedades medicinales.

    Pimienta amarga - una descripción

    El pimiento rojo picante es un arbusto de hasta 60 cm de altura con tallos ramificados y leñosos en la parte inferior. Sus hojas son elípticas, pecioladas, apuntadas hacia el ápice, las flores son grandes, grisáceas con púrpura o blanco. Las frutas de la pimienta del tronco o la forma esférica son bayas con una pequeña parte del pericarpio. El color de la fruta puede ser de diferentes tonos, desde amarillo o rojo hasta olivo oscuro. Острый стручковый перец является близким родственником томата, поэтому и правила, и условия выращивания этих культур между собой очень схожи.

    Посев семян перца чили.

    El cultivo de pimiento picante comienza con la siembra de semillas para plantas de semillero en febrero o marzo en regiones frescas y de enero a febrero en las cálidas. La mezcla de suelo se puede comprar en la tienda, y usted puede hacer la suya: mezcle turba no agridulce, humus y arena de río en proporciones iguales. Las semillas de pimiento picante también deben prepararse para la siembra: primero bájelas durante media hora en una solución débil de permanganato de potasio, luego envuélvalas en un paño húmedo y espere a 25 ºC hasta que estén dobladas. Después de eso, las semillas tienen mucho cuidado de no romper los brotes que aparecen, cerca del suelo húmedo a una profundidad de 5-10 mm, manteniendo al menos 5 cm entre ellas. Siembre las semillas en cajas o macetas de turba, que se cubren con película o vidrio y se colocan antes de la germinación. en un lugar cálido.

    Cultivo de plántulas de pimiento amargo.

    Semillas de diferentes variedades de pimiento amargo germinan a diferentes velocidades, pero tan pronto como comienzan a aparecer los brotes, los cultivos deben volver a ordenarse. Si las plantas carecen de luz, deben colocarse sobre ellas a una altura de fitolampa de 25-30 cm u otro dispositivo de iluminación: el día de la luz para el desarrollo normal de las plántulas debe durar por lo menos 18 horas, de lo contrario las plántulas se extenderán dolorosamente. Y no se olvide de mantener el sustrato en un estado ligeramente húmedo, al mismo tiempo que no permita que se moje demasiado. De vez en cuando, entre las plántulas, es conveniente aflojar el suelo.

    Una selección de pimiento picante.

    En la etapa de desarrollo, las plántulas de dos pares de hojas verdaderas deben escoger plántulas en macetas poco profundas con un diámetro de 8-10 cm. Si las planta en platos más profundos, entonces, cuando las plántulas estén plantadas en un terreno abierto, el sistema de raíces se desarrollará más que la parte del suelo fértil, y esto preferiblemente no permitido. Antes de iniciar el procedimiento, se riegan las plántulas. Al recoger, intente no dañar el sistema de raíces de las plantas de semillero, pero si la raíz central es demasiado larga, acórtela.

    Antes de plantar en el suelo, las plántulas de pimiento picante se alimentan dos veces: dos semanas después de la recolección y dos semanas después de la primera alimentación. Los fertilizantes se aplican en forma de una solución de Caliz, Agrícola, Mortero, Fertica Lux u otra preparación adecuada.

    Cultivo de pimiento amargo en casa.

    Si tiene la intención de cultivar pimientos en casa, durante un decapado, trasplante las plántulas a una maceta en la que se coloca una capa de material de drenaje debajo de la mezcla del suelo. Coloque las macetas de pimienta en el alféizar de la ventana sur, sureste o suroeste, pero si hay poca luz, haga que las plantas las resalten artificialmente. Cuando las plantas enderezadas alcancen una altura de 20 cm, pellizque la parte superior de ellas para mejorar el macollamiento.

    El cuidado de los pimientos picantes en el hogar incluye el riego regular y la alimentación periódica. La pimienta se vierte con agua destilada a temperatura ambiente, que no se vierte sobre la superficie del suelo, sino en la sartén debajo de la olla. Tan pronto como el agua de la sartén desaparezca, debe verter más.

    Durante la primavera y el verano, la paprika se alimenta con fertilizantes minerales complejos para las plantas de interior. Hágalo en suelo húmedo después de regar. Al ventilar la habitación, asegúrese de que la pimienta no esté en el tiro.

    Cuando comienza la floración, las ollas de pimienta deben agitarse ligeramente para permitir que se produzca la polinización. En invierno, cuando los dispositivos de calefacción funcionan de manera intensiva, es recomendable cubrir los radiadores con un paño húmedo; esta medida evita el secado excesivo del aire. La planta, que cumplió un año, necesita ser trasplantada cada primavera a un nuevo suelo y una maceta más grande.

    Cuándo poner pimiento picante en el suelo.

    La siembra de pimiento picante en terreno abierto se realiza en la etapa de formación de las plántulas de los primeros brotes. Un requisito previo también es establecer la temperatura diaria promedio a 15-17 ºC.

    Dos semanas antes de la siembra, las plántulas de pimiento picante se endurecen, que consiste en el "caminar" diario de las plántulas al aire libre. Debe comenzar con 15-20 minutos, pero gradualmente la duración de la sesión aumenta hasta que las plantas jóvenes puedan pasar todo el día en el aire. Una vez que las plantas se acostumbran al ambiente en el que van a crecer, se pueden plantar en la cama del jardín.

    Molido para ají.

    Ninguno de los pimientos amargos y dulces no transporta suelos pesados ​​y fríos, por lo que la turba y el humus deben introducirse en el suelo arcilloso para excavar hasta la profundidad de la bayoneta pala. Si su suelo es ligero y permeable, fertilícelo de la caída con estiércol podrido a razón de 2 cubos de materia orgánica por m² de parcela. Aunque es posible fertilizar directamente en el agujero al plantar plántulas.

    Cómo plantar pimientos picantes en campo abierto.

    Haga un agujero en el suelo a una distancia de 30-40 cm con un espacio de separación de 60 cm. Puede plantar pimientos de forma anidada, según el esquema de 50 x 50 cm, colocando dos plántulas en un pozo. La profundidad del agujero debe ser tal que la plántula se sumerja en el collar de la raíz. En cada pozo, coloque una cucharada de fertilizante mineral completo, mezcle bien con el suelo, retire con cuidado una plántula con un terrón de tierra de la olla y enróllelo en el agujero. Cubra el orificio con tierra por la mitad o un poco más, vierta en él un tercio de un cubo de agua y, cuando se absorba, rellene el orificio con tierra hasta la parte superior. Después de plantar, muele la cama con turba y, si es necesario, ate los arbustos a los soportes. Si por la noche la temperatura del aire es inferior a 13-14 ºC, cubra la cama con pimientos con material no tejido, lanzándolos a los arcos excavados. Las plántulas se deben plantar en un día nublado o en la tarde, después de la puesta del sol.

    Cultivo de chiles en un invernadero.

    Los expertos dicen que el chile crece mucho mejor en los invernaderos que en los espacios abiertos. Esto se puede explicar por el hecho de que en condiciones de invernadero es más fácil controlar la temperatura y que el nivel de humedad del aire en el invernadero es más estable que en el jardín. Las plántulas de pimiento se plantan en un terreno cerrado, cuando las plántulas alcanzan una altura de 10-15 cm, y las temperaturas nocturnas se establecen a 10-12 ºC. Antes de plantar, las plantas de semillero se endurecen con el método ya descrito por nosotros.

    La temperatura diaria óptima para cultivar chiles en un invernadero es de 16-18 ºC. En un invernadero calentado, las plantas se riegan frecuentemente, pero no abundantemente, en un invernadero sin calentar en clima frío, el riego se reduce. Hidratar el suelo con agua tibia. Después de regar, no olvide aflojar el suelo alrededor de los arbustos y eliminar las malas hierbas. Desde la formación de la fruta, las plantas se alimentan una vez a la semana con fertilizante líquido para tomates. Arbustos altos de variedades atadas a soportes. Si al final del verano la maduración de las frutas comienza a disminuir, cuelgue los arbustos que salen del suelo de los aleros del invernadero "al revés", esta medida acelerará la maduración.

    Tenga en cuenta que en condiciones de invernadero es mejor cultivar variedades autopolinizadoras, pero si ha plantado pimientos que requieren polinizadores, deberá realizar este procedimiento usted mismo. Para hacer esto, necesitará un cepillo suave para transferir el polen o un abanico, pero a veces basta con agitar las plantas.

    La última cosecha de frutas se lleva a cabo antes del inicio de las heladas severas, después de lo cual los arbustos se trasplantan en macetas y se transfieren a una habitación climatizada en los alféizares de las ventanas. Con el inicio de la primavera, se pueden volver a plantar en un invernadero o en campo abierto.

    Cómo cultivar un pimiento picante.

    Cuando las plantas de semillero alcanzan una altura de 30-35 cm, pellizcan las cimas. Después de eso, los arbustos adquieren una forma compacta, los brotes laterales aparecen en ellos, lo que también dará fruto. Si quieres cultivar pimientos grandes, quita algunas flores en el arbusto, entonces las frutas restantes serán más grandes. El número óptimo de frutas en un arbusto es de 25, el resto es mejor eliminar. A temperaturas del aire superiores a 30 ºC, el pimiento picante detiene la polinización, y para que esto ocurra, debe sacudir un poco los arbustos. Por cierto, no plante pimientos búlgaros junto a chiles amargos: estas culturas fácilmente pereopylyatsya entre sí, por lo tanto, la distancia entre ellos debe ser de al menos 3,5 m.

    Riego de chiles.

    La pimienta es una cultura que ama la humedad y necesita humedad especialmente en el período de floración y fructificación. No permita que la tierra se seque fuertemente. Prepárese para regar la pimienta en el verano todos los días, y en calor extremo, incluso dos veces al día. El agua para el riego debe estar caliente. Para hacer esto, en el jardín, bajo el sol brillante se pone un recipiente grande y lleno de agua. Durante el día, el agua puede asentarse y calentarse. Después de regar, puede aflojar el suelo entre las plantas y eliminar las malas hierbas.

    Plagas y enfermedades de los pimientos picantes.

    De las plagas, las más peligrosas para los cultivos solanáceos son los áfidos, los ácaros, los escarabajos colorados, las moscas blancas, las polillas, los trips, los osos y las babosas desnudas. Sin embargo, la pimienta es una planta más sostenible que un tomate y, por lo tanto, no es dañada por los insectos.

    De las enfermedades, el pimiento picante afecta a las mismas enfermedades que padecen los tomates y las berenjenas: manchas blancas, pardas y negras, pierna negra, mosaico del tabaco, tizón tardío, cáncer bacteriano, strick, podredumbre gris y blanca, verticillis, fusarium y peronosporosis.

    Procesamiento de chiles.

    Hemos hablado repetidamente sobre todas estas plagas y enfermedades, por lo que no las describiremos de nuevo; puede encontrar información sobre ellas en los artículos publicados en el sitio web sobre el cultivo de tomates, berenjenas y pimiento dulce. Recuerde brevemente que las enfermedades fúngicas en casos de emergencia se tratan con medicamentos fungicidas, entre los cuales se utilizan con más frecuencia Abiga-Peak, Bayleton, Bordeaux, Gamair, Maxim, sulfato de cobre, Oksihom y otros, y las enfermedades virales y bacterianas son incurables. En cuanto al control de plagas, los mejores medicamentos insecticidas y acaricidas son Agravertina, Akarin, Aktellik, Karbofos, Karate, Kleschevit y otros.

    Sin embargo, el uso de pesticidas puede llevar a consecuencias desastrosas para su salud, así que trate de deshacerse de los problemas de los remedios populares, aunque no actúan tan drásticamente, son mucho menos perjudiciales para su salud. Y si observa las condiciones agrotécnicas de un cultivo y lo cuida adecuadamente, podrá reducir al mínimo el riesgo de enfermedades de las plantas o su ocupación por plagas.

    Recogida y almacenamiento de pimientos picantes.

    Los pimientos rojos se pueden usar tanto en la etapa de madurez incompleta como después de la maduración completa, por lo tanto, si es necesario, se pueden recolectar tan pronto como se formen los frutos. Si planea guardar el pimiento para un almacenamiento prolongado, espere hasta que esté completamente madurado biológicamente; de ​​lo contrario, se almacenará de manera deficiente: el tiempo de almacenamiento para el pimiento picante rojo depende de una sustancia especial, cuya cantidad en la fruta aumenta a medida que maduran. Es decir, la fruta está más madura, las sustancias más amargas están en ella, que se manifiestan como conservantes durante el almacenamiento.

    El pimiento rojo picante tiene signos pronunciados de maduración:

    • - las vainas deben ponerse rojas, amarillas o naranjas,
    • - las hojas de pimiento se vuelven amarillas y se secan en la parte inferior del arbusto,
    • - Si se frota la mano con pimienta, de la fruta madura emana una ligera sensación de ardor.

    Por lo general, los chiles comienzan a recolectarse a finales de septiembre. Es muy fácil de preparar para el almacenamiento: durante varios minutos, la pimienta se coloca en un recipiente con agua tibia, se lava con polvo y suciedad, se enjuaga con agua fría, se limpia con una toalla y se seca.

    Hay diferentes maneras de almacenar el pimiento picante: la elección del método depende de cómo lo vaya a utilizar. Puede almacenar los frutos de chile, colgando en el tallo de la cuerda, con una guirnalda como para decorar la cocina. Es importante que los pimientos no se toquen entre sí. Las frutas bien secas se ponen en bolsas de tela gruesa o en frascos de vidrio, se cubren con pergamino y se almacenan en un lugar seco. El pimiento se puede secar extendiéndolo sobre el alféizar de una ventana en papel pergamino: con un giro regular, las frutas se secan en tres semanas, pero si desea acelerar el proceso, corte los pimientos por la mitad.

    Puede moler los pimientos en una picadora de carne, poner la masa en una bandeja para hornear y secar en el horno a 50 ºC. Cuando el pimiento se ha enfriado, se coloca en una bolsa. Algunas amas de casa secan los pimientos durante un par de horas en el horno a 50 ºC, hornean previamente el papel con el papel y voltean los pimientos de vez en cuando.

    Muchas amas de casa prefieren conservar la pimienta en aceite de girasol. Para hacer esto, coloque los granos de pimienta lavados y liberados de las semillas en un frasco de vidrio estéril, viértalos con aceite de girasol, sálelos con sal, enrolle los frascos con una tapa estéril y almacénelos en un lugar seco y oscuro durante 2 a 3 meses.

    Pimientos en conserva y adobo. Las frutas enteras o en rodajas de las que se extraen las semillas se colocan en frascos estériles, se rellenan con una marinada dulce y se sellan con tapas estériles. Puede agregar sus especias favoritas a cada jarra: hojas de cereza o grosella, ajo, albahaca, clavo. Para el almacenamiento normal es suficiente una cucharadita de vinagre por litro de jarra.

    Excelente sabor para la pimienta salada: ponga el eneldo, el apio, unos cuantos dientes de ajo en un frasco de pimienta y vierta en salmuera (50-60 g de sal por 1 litro de agua). Almacene los pimientos salados necesarios debajo de la tapa de un caprón en un refrigerador o en una bodega fresca.

    Hay otra forma que parecerá simple y confiable: el pimiento picante se coloca en el congelador, donde no cambia su color, su forma atractiva, no se arruga y, lo más importante, conserva todas sus cualidades valiosas. Los frutos del pimiento rojo se lavan en agua fría, se empapan con una toalla, se ponen en bolsas, se sellan herméticamente y se colocan en el congelador. Se puede congelar y picar fruta. Se colocan en una capa en una paleta, se congelan, luego se transfieren a bolsas de plástico y se ponen nuevamente en el congelador para su almacenamiento.

    Tipos y variedades de pimiento picante.

    Hay más de 3000 variedades cultivadas y variedades de chile. La clasificación de las variedades de chile tiene en cuenta características tales como el color, el aroma, la forma y el grado de tacañería, que está determinada por la escala del químico estadounidense Wilbur Scoville y se estima en EShS (unidad de escala Scoville). Una unidad de tacaña indica la cantidad en una u otra variedad de la alcsaide de la planta capsaicina. Le ofrecemos una introducción a las variedades más populares y variedades de pimiento picante:

    Pimienta de trinidad

    - esta familia tiene una agradable nitidez, un tipo de fruta original y un aroma afrutado persistente. Grados:

    • Trinidad cereza pequeña (160 000 ECU) - Los frutos de las plantas de esta serie se parecen a bayas redondas de color naranja o rojo con un diámetro de no más de 2,5 cm con un sabor característico a cereza. De mayor interés son las variedades de maduración tardía de las series Moruga Scorpion Red y Moruga Scorpion Yellow.
    • Escorpión de Trinidad (855 000-1463 700 ESSH) - Estos pequeños pimientos amarillos brillantes se cultivan para la producción de gas lacrimógeno y pintura que protege a los vasos del crecimiento de los moluscos. Son tan ardientes que recogen y reciclan este pimiento en trajes de protección química,
    • Olla familiar 7 - esta serie está representada principalmente por las variedades de chile de maduración tardía. Los frutos de estas variedades se distinguen por una forma inusual, como si fuera arrugada, un aroma característico de fruta y un alto contenido de capsaicina. Estos son parientes cercanos del escorpión trinitense. De las variedades, el poseedor de registro más popular para la pungencia del gusto es Primo (800,000-1,000,000 ECU) con frutos rojos brillantes y Gigantic, una variedad con frutos muy grandes del mismo pungentness.

    Naga Jolokia (970 000-1 001 304 ECU)

    - Este pimiento es cultivado por la tribu india Naga, y se utiliza para la fabricación de bombas de humo de pimiento. Pero hay variedades comestibles de este grupo:

    • Naga Morich, o Dorset Naga (1,000,000 ECU) - Un grado para gastromazohistas,
    • Bhut Jolokia (800 000-1 001 304 ECU) - hasta hace poco, el pimiento más caliente del mundo que figura en el Libro Guinness de los Récords, pero en 2013 dio paso a la variedad Karolina Reaper (1 569 300-2 200 000 ECU). Pepper Bhut Jolokia se usa para hacer granadas usadas por la policía india,
    • Bhut Jolokia Chocolate - El mismo pimiento picante, pero los indios cocinan con él algunas variedades de platos de curry.

    Breve de la cultura

    Hoy en día, se crían casi 2000 variedades de pimiento. El pimiento amargo es una cultura vegetal que tiene un sabor picante distintivo. Las semillas y las láminas internas que contienen capsaicina alcaloide dan un toque picante a la verdura..

    Algunas variedades de pimiento picante son tan ardientes que un toque es suficiente para irritar la piel.

    La cultura se caracteriza por una larga fase de vegetación: 90-180 días. La planta alcanza una altura de 60 cm. El arbusto tiene ramas extendidas, hojas ovaladas, grandes flores grises o blanquecinas.

    Los frutos son de corte bajo: su color varía de rojo y amarillo a negro-oliva, la forma, desde esférica a forma de tronco. Las frutas afiladas se toman para secar, luego separar las semillas y moler la carne. En el proceso de secado, las vainas adquieren un tono rojo oscuro o naranja-rojo.

    El pimiento picante se considera una planta anual. De hecho, esto es una falacia.. Si cava un arbusto en el otoño, transplante en un recipiente ancho: la planta continuará dando frutos incluso hasta la primavera o incluso más.

    Reglas de aterrizaje

    La pimienta amarga se cultiva ampliamente tanto en campo abierto como en contenedores. Небольшой кустарник с красивыми яркими плодами часто служит украшением сада или элементом декора помещения.

    Семена горького перца, выращивание которого планируется в открытом грунте, необходимо сеять в начале января. Семена комнатного овоща можно сеять в любой сезон, но нужно обеспечить им дополнительный источник света. Освещение требуется до момента окончания фазы пикирования. Dependiendo de la región y las condiciones climáticas, se recomienda el cultivo de pimiento rojo picante a finales de mayo - principios de junio.

    Prerrequisitos

    Considere las condiciones básicas que deben proporcionarse para el cultivo exitoso de chiles. Esta planta requiere un cuidado bueno y regular. Mantenga la temperatura, la iluminación y la humedad del aire y del suelo en el modo correcto. Las semillas requieren luz solar o luz artificial durante 12 horas al día. El suelo del jardín y el humus se cuecen al vapor antes de usarlos. La siembra directa debe llevarse a cabo sobre el sustrato del suelo calentado a 40 ° C.

    Preparación de semillas

    La preparación independiente de las semillas consiste en su separación en fracciones y la inmersión en una solución especial (30 g de sal por 1 litro de agua). Mantenga las semillas en este fluido durante 10 minutos: las semillas sin valor flotarán a la superficie y la calidad se hundirá hasta el fondo. Escurra las semillas de la superficie, enjuague y seque las semillas de calidad.

    Luego, las semillas se colocan en un paño húmedo, se cubren y se mantienen durante aproximadamente una semana a temperatura ambiente. Para proteger a las plántulas jóvenes de enfermedades, el grano se desinfecta.

    Además, para mejorar la inmunidad, las semillas pueden endurecerse de forma estándar durante 3 a 5 días. Sin embargo, solo los granos secos y brotados se apagan.

    Cómo elegir el suelo y la capacidad.

    Mientras las semillas germinan, elige un contenedor de semillas y un sustrato. Con un esquema de siembra de 5x4 o 6x3, se obtienen 500 plántulas de un metro cuadrado de área utilizable. Si necesita un poco de verduras, puede germinar plántulas en su casa, en tazas pequeñas.

    La composición nutricional de la mezcla incluye los siguientes componentes:

    • terreno de la hoja o césped (2 partes),
    • turba alta (2 partes) o humus (1 parte),
    • arena (1 parte).

    La colección se agita y desinfecta por congelación, vaporización o calcinación.

    Esquema de siembra

    Humedecemos la mezcla de suelo preparada en el contenedor de plántulas, imponemos una cuadrícula con el esquema de siembra preparado en la parte superior. Si no tiene una celosía, con la ayuda de palos ordinarios aflojamos el suelo en los cuadrados (de acuerdo con el esquema). Coloque 1-2 granos en el centro de cada cuadrado.

    Cubrir con vidrio o película y transferir a un lugar cálido. Las plántulas crecen en contenedores 30-32 días. Con la llegada de 1-2 hojas de plántulas trasplantadas en un nuevo contenedor. Sumergir las plántulas en la mezcla de suelo húmedo a los cotiledones. A continuación, trasladar el recipiente a la penumbra ligera. Las plántulas en recipientes individuales no producen chispas.

    Principios fundamentales del cultivo de cultivos.

    ¿Cómo cultivar pimiento amargo para que fructifique a tiempo? Necesitas saber cómo y cuándo sembrar las semillas correctamente. Para la maduración temprana de la fruta, puede comenzar a sembrar semillas a mediados de enero.

    Pero el cultivo agrícola estándar incluye la siembra a finales de febrero y principios de marzo. Las semillas de pimiento deben ser cuidadosamente seleccionadas, rechazadas como inapropiadas. Los granos grandes y de alta calidad inmediatamente antes de la siembra deben empaparse en una solución débil de permanganato de potasio.

    A continuación, enjuague con agua corriente, seque. Después de eso, se puede sembrar pimiento picante en las plántulas. Este cultivo vegetal prefiere el crecimiento en un sustrato de suelo fértil. Puede comprarlo en forma terminada o hacerlo usted mismo, utilizando turba y humus en proporciones iguales (también puede agregar una pequeña cantidad de arena de río).

    Para la destrucción de gérmenes, puede guardar las semillas durante unos minutos en un horno caliente o en un microondas. Gracias a este procedimiento, los patógenos y los hongos son destruidos, la cantidad de malezas también se reduce. Antes de plantar, se recomienda realizar adicionalmente el tratamiento con un estimulador del crecimiento o un fertilizante a base de minerales.

    Además, se comprueban las semillas para detectar la presencia de vacías - sumergidas en un recipiente con agua. Los que están calientes, son rechazados. Si obtiene una gran cantidad de grano comprobado, no puede plantar todo, váyase hasta el próximo año. Se almacenan maravillosamente por cinco a seis años.

    Aterrizaje

    Para una plantación adecuada del material de siembra, primero debe cuidar la preparación de los recipientes en los que se desarrollarán las plántulas. Coloque una capa de drenaje en la parte inferior del cajón. Para estos fines, puede tomar:

    • guijarros pequeños
    • ladrillo roto
    • piezas de espuma.

    En la parte superior de la capa de drenaje, es necesario cubrir el lecho de compost podrido en combinación con el césped. Puedes verter una pequeña cantidad de arena. Selle la capa, haga pequeñas depresiones, no más de medio centímetro. Ponen semillas preparadas en ellas.

    ¿Cuántos días brotan las semillas después de la siembra? Si la preparación de semillas y la siembra han pasado de acuerdo con todas las reglas, deben ascender después de una semana y media.

    La duración de la germinación de las semillas dura aproximadamente 5 años. Es importante, durante la siembra de pimiento picante, proporcionar a las plantas de semillero una iluminación óptima. Para las plántulas, las horas de luz deben ser de al menos 12 horas. Si es necesario, extienda artificialmente las plántulas, estableciendo la fuente de luz a 8 centímetros de las plántulas.

    El material cultivado se debe plantar en un suelo cálido, cuya temperatura no sea inferior a 40 ° C, bajando un centímetro y medio. Observe el intervalo entre filas de al menos cinco centímetros. Después de que las semillas se hayan hundido en el suelo, vierta una capa de tierra encima, ligeramente apisonada.

    Top con una solución especial - estimulador del crecimiento (Agricola, Kemira). Cuando se siembran las semillas, los recipientes con ellas deben colocarse en un lugar cálido, con buen acceso a la luz solar. Cuando las semillas hayan crecido y aparezca el primer par de estas hojas (aproximadamente un mes después), necesitarás sumergir la pimienta.

    La humedad de los brotes jóvenes apareció a medida que el suelo se seca. Es importante asegurarse de que el suelo no esté demasiado seco. Periódicamente, se pueden agregar varios cristales de permanganato de potasio al agua para irrigación. Para el riego use solo agua calentada a 25 grados.

    Cuando el número requerido de plántulas brotó, apareció el primer par de hojas verdaderas en los brotes, se llevó a cabo un procedimiento de inmersión: se plantaron en copas separadas. Se recomienda durante la inmersión acortar ligeramente las raíces jóvenes, esto ayudará a estimular el crecimiento activo del sistema radicular. Se recomienda llenar bien el contenedor de plántulas antes de sentarse.

    La pimienta de interior se cultiva según los mismos principios. Solo la pimienta de interior no necesita una inmersión, ya que su desembarque se lleva a cabo inmediatamente en un contenedor separado. El cultivo de pimienta amarga en el alféizar de la ventana es una tarea muy simple: basta con regar la pimienta de la habitación a tiempo, a veces para fertilizar y terminar la iluminación si es necesario.

    El pimiento de la habitación, por supuesto, tiene un tamaño pequeño, pero es adecuado como aditivo picante para sus platos favoritos.

    Además, la flor de interior puede cultivarse durante mucho tiempo, después de la maduración de la fruta, puede crecer aún más. La pimienta casera produce frutos según la variedad, en promedio dos veces al año.

    Características que aterrizan en el suelo.

    ¿Cuánto tiempo se pueden plantar plántulas en terreno abierto? Después de 60 días después de la aparición de los primeros brotes, las plantas de semillero están listas para el transporte a campo abierto. Previa recomendado para revisar los brotes: mueva el contenedor con ellos al balcón o llévelos a la calle. Dejar por un día.

    Si con el tiempo siguen siendo las mismas, las plántulas están listas para plantar en campo abierto. Si las noches son todavía frías, los brotes están un poco torcidos, es mejor esperar con el aterrizaje en el suelo.

    Plantando plantas en el suelo, es importante observar la distancia entre ellas en medio metro. Por lo tanto, no se ocultarán entre sí. Al plantar pimientos amargos y búlgaros en campo abierto, es necesario observar un intervalo de al menos tres metros para evitar la intercirculación de los cultivos. La edad de las semillas plantadas debe ser de al menos tres años.

    Características de cuidado

    Aprendimos a cultivar pimientos amargos a partir de semillas. ¿Pero qué tipo de cuidado requieren las plántulas en campo abierto? Las reglas de contenido son para realizar las siguientes acciones:

    1. Aflojamiento sistemático del suelo.
    2. Hidratación regular.
    3. Eliminación de malezas.
    4. Fertilización de abonos adecuados.

    Antes del comienzo del período de floración, se recomienda alimentar a las plantas con fertilizantes nitrogenados. Al final del período de floración, se utilizan fertilizantes de fósforo y potasio.

    Con la preparación adecuada, plantar plántulas, plantar en campo abierto, fructificar con pimienta amarga dura casi hasta principios de otoño. La recolección se realiza en un momento en que los frutos son sólidos. Los granos de pimienta blandos no deben ser arrancados, aún no han madurado.

    Los jardineros experimentados no recomiendan plantar pimientos en un clima demasiado caluroso, es mejor realizar este evento temprano en la mañana o al atardecer. Se recomiendan variedades de pimiento alto para atar a medida que crecen hasta convertirse en soportes. Esto evitará daños en los tallos delgados. Con el enfoque correcto para el cultivo, es posible asegurar una buena fructificación de este cultivo.

    Variedades adecuadas

    Para cultivar pimiento picante en casa, debes elegir el grado correcto. Entre las variedades más populares destacadas:

    1. Astracán 147. La planta tiene un alto nivel de resistencia a factores ambientales adversos, enfermedades. Se cultiva activamente en las regiones del sur. Los arbustos de tamaño mediano atraen la atención con su forma alargada y la moderada quema de frutas. Los indicadores de productividad se caracterizan por encima del promedio.
    2. Húngaro amarillo. El plazo de maduración de la fruta es de 4 meses, la inmunidad es alta, la planta es capaz de soportar las principales dolencias. Especialmente alto nivel de resistencia a la podredumbre del vértice. Debido a la compacidad de los arbustos plantados en macizos de flores y camas de jardín. Las vainas tienen un color amarillo pronunciado y una forma alargada. Las frutas jugosas se caracterizan por ser una quemadura débil.
    3. Danubio. El pimiento picante se cultiva en campo abierto, no teme las fluctuaciones de la temperatura, el clima seco, las enfermedades. El plazo de maduración de la fruta desde el momento de la colocación de las semillas en el suelo es de 3.5 meses, lo que permite a los agricultores recolectar cultivos de alta calidad en las regiones templadas. La característica principal de la variedad es la altura de la planta - más de 1 m. Sorpresa es el gran tamaño de las vainas, que se distinguen por su forma alargada, color rojo o verde.
    4. Impala El híbrido fue criado para el cultivo en áreas con condiciones climáticas difíciles. La fase corta de la temporada de crecimiento (2 meses) le permite cultivar pimientos en las regiones del norte. La variedad no requiere cuidados especiales, tiene un nivel suficiente de inmunidad contra virus y bacterias. Las frutas elegantes tienen un agradable sabor y aroma.
    5. Ají ucraniano. La duración del período de maduración de esta especie es de 4 meses. La planta es resistente a muchas enfermedades conocidas, lo que simplifica el proceso de su cultivo. Del 1T m puede recoger hasta 1,5 kg de fruta. Se recomienda plantar las plántulas en un claro soleado abierto.
    Danubio Impala Húngaro amarillo

    Características de siembra y cultivo.

    Es necesario elegir un grado teniendo en cuenta las características climáticas de una residencia. Al cultivar pimiento picante en campo abierto, es importante saber el momento de la siembra y cómo cuidar las plántulas. Así que en las áreas del sur de la semilla de marcador en el suelo en enero y febrero, y en el fresco - en febrero y marzo.

    El cultivo adecuado de pimiento picante implica preparar un lugar para el crecimiento. Esta planta crece más efectivamente en suelos fértiles con un alto nivel de humedad. Durante el riego en las hojas no vierta agua, justo debajo de la raíz. La siembra de semillas, la siembra y el cuidado competentes son factores clave en el proceso de obtención de chiles.

    Cómo sembrar semillas para plantas de semillero.

    El tratamiento previo de la semilla con permanganato de potasio y boro le permite protegerla de enfermedades fúngicas en el futuro. Para estos fines, se utiliza una solución de sulfato de manganeso (1%) o un fluido de trabajo a base de ácido bórico (0,05%). El tiempo del procedimiento es de 15-20 minutos. Las semillas se mantienen en solución, cuya temperatura está dentro de los 20 grados.

    Aquí es importante no descuidar la dosis del fármaco seleccionado y el tiempo de remojo, de lo contrario se reduce la viabilidad del material de siembra.

    La siembra de semillas en el suelo para una rápida emergencia ya debería estar germinada. Se colocan sobre una servilleta húmeda y se cubren con otra. Para que las plántulas eclosionen, la habitación debe mantenerse a una temperatura del aire de entre 20 y 25 grados. A medida que las toallitas se secan, se humedecen periódicamente. No puede estar completamente seco. La duración del procedimiento es de 2-3 días. Las semillas germinadas se siembran en recipientes separados de 2 unidades. Macetas, recipientes puestos en el lugar iluminado.

    Los gérmenes crecidos pasan a otros contenedores de mayor volumen, o bolsas de 3-4 plantas. En un lugar permanente, las plantas de semillero se plantan a la edad de 50-60 días.

    Cuidado de las plántulas de pimiento amargo.

    Al cultivar hortalizas, es importante después de la aparición de las plántulas para cuidar adecuadamente de las plántulas. Solo en condiciones favorables, las plantas jóvenes podrán crecer y desarrollarse normalmente. Las actividades de cuidado incluyen monitorear la humedad en el suelo, manteniendo la temperatura óptima en la habitación. Para la pimienta, el riego regular y la temperatura ambiente durante el día, alrededor de 20-22 grados, y por la noche, 18-20 grados son importantes. Para no exponer a las plantas jóvenes a situaciones estresantes, es necesario usar agua excepcionalmente cálida.

    Si se notó que las placas de las hojas comenzaron a cambiar su color natural a amarillo, entonces es recomendable utilizar directamente fertilizantes como ceniza de madera (2 cdas. Litros de fondos por 3 litros de agua), formulaciones líquidas especiales. Si las plantas de semillero se atrofian, entonces se utiliza Bud.

    Antes de trasplantar arbustos a un área abierta, deben endurecerse para que puedan adaptarse rápidamente a las nuevas condiciones de crecimiento. Un mes antes del día del desembarque propuesto, la ventana debe estar abierta durante 2 a 3 horas, pero evitando las corrientes de aire.

    Cómo plantar una planta en campo abierto.

    Se recomienda plantar pimiento amargo en el jardín a una temperatura del aire de 13-15 grados. El trabajo de siembra se planifica mejor para la noche. La plantación de plantas se realiza después de la aparición de 8-12 hojas.

    Tecnología para determinar plántulas para un lugar permanente:

    1. Haga agujeros a una distancia de 40-45 cm entre sí, manteniendo una distancia entre filas de 50-60 cm.
    2. En cada agujero agregar 1 cda. l fertilizantes (superfosfato).
    3. Retire la plántula junto con la bola de tierra y coloque en el agujero.
    4. Espolvorear con una capa de tierra fértil, verter la pimienta.
    5. En la parte superior de la siembra de pimiento picante poner mantillo.

    Si se esperan cambios climáticos, las plantas están protegidas por material de cobertura (agrofibra).

    Cómo y cuándo cosechar el pimiento.

    Para cultivar grandes frutos de chile, el jardinero necesitará conocimientos de tecnología agrícola, pero también para salvar las vainas, también debe poder hacerlo. La recolección comienza los primeros días de julio y termina en octubre. Alcanzan la madurez del consumidor después de adquirir un color rojo pronunciado.

    Almacene el pimiento a una temperatura de 18-20 grados. Si existe la necesidad de preservar el cultivo a largo plazo, el secado debe llevarse a cabo como un todo, hortalizas previamente ensartadas en el hilo a través del tallo. Secarlos más eficazmente en clima soleado bajo vidrio durante una semana. Alternativamente, los pimientos cultivados en terreno abierto pueden ser congelados.

    Pimiento amargo cuando se cultiva en terreno abierto requiere un cuidado especial. La cultura necesita ser alimentada, regada, para llevar a cabo medidas preventivas. Solo un enfoque integrado permite obtener frutos grandes y ardientes.

    Habanero (350 000-570 000 ECU)

    - Pimientos en forma de linterna, generalmente de color naranja brillante. Hay leyendas sobre este pimiento: supuestamente una vez que los indios de Yucatán ofrecieron a una persona una opción: sacrificarse a los dioses o beber medio litro de tintura de este pimiento, y muchos eligieron el primero. Hoy en día, el chile habanero se usa para hacer salsa Tabasco y hacer tequila agudo. De particular interés son:

    • Habanero blanco (100 000-350 000 ECU) - Variedad con pequeños frutos blancos. Sin embargo, crecer no es fácil, por lo que es raro,
    • Habanero De Chocolate, o Congo Negro (300 000-425 000 ECU) - variedad cultivada de México a Jamaica para hacer salsas picantes,
    • Habanero rojo caribeño (300 000-475 000) - Los mexicanos usan este pimiento para la salsa y otras salsas.

    Pimienta jamaicana (100 000-200 000 ECU)

    - Pimienta con sabor pero peligrosa para los humanos, que puede causar quemaduras. En cuanto a la persistencia de este grupo de variedades cercanas al habanero. En la cultura de las variedades populares de rojo jamaicano y amarillo jamaicano. El pimiento jamaicano se utiliza para hacer salsas, también se pone en salmueras, encurtidos, carnes y platos lácteos. La variedad más afilada de pimienta jamaicana:

    • Gorra escocesa o Capo escocés (100 000-350 000 ECU) - la mayoría de las veces este pimiento se puede encontrar en las Islas Canarias, en Guyana. La gorra escocesa puede ser roja o amarilla. El nombre obtuvo su propia pimienta por la similitud de la fruta con la boina escocesa. La agudeza de este pimiento causa adormecimiento de las extremidades y mareos. Lo utilizan para hacer salsas y primeros platos, y a algunos gourmets les gusta disfrutar de sus frutas con frutas y chocolate.

    Pimienta tailandesa (75 000-150 000 ECU)

    – родиной этого перца является Португалия, но выращивают его в основном в Таиланде. Используют тайские сорта жгучего перца для приготовления рыбных и мясных блюд, соусов, салатов, а также для избавления от целлюлита. Самый известный в наших широтах сорт:

    • Тайский дракон – сорт с красными или желтыми плодами до 7 см в длину и до 8 мм в диаметре. Широко применяется во вьетнамской, малазийской, филиппинской и тайской кухне.

    Pimienta de Cayena (30 000-50 000 ECU)

    - El nombre de la pimienta proviene del topónimo de la ciudad portuaria en la Guayana Francesa, a través del cual se trajeron a Europa especias de América del Sur del siglo XV al XIX. Este grupo incluye pimientos de Málaga, pimientos Tabasco y Tiri Tiri, pimientos Malawi Kambuzi y todos los pimientos tailandeses. Utilice variedades de pimienta de cayena para cocinar alimentos enlatados, salchichas, encurtidos. Aplícalo con fines médicos para el tratamiento de la ciática. La pimienta de cayena es una de las variedades más populares en jardinería amateur,

    Poblano (1,000-1,500 ECU)

    - El chile principal de México, el más suave de todos los descritos. Sus grandes frutos verdes de forma alargada con una cáscara gruesa se parecen a las ciruelas a su gusto, en forma estofada con salsa de maní blanco y semillas de granada que se preparan tradicionalmente el Día de la Independencia. Se rellena con queso crema, mariscos, cerdo, papas, frijoles y otros productos.

    Entre los jardineros bandas populares promedio son tales variedades de ají rojo: jalapeños, tailandés Dragón, Astrakhan, beso de fuego chino de Satanás, elefante indio, Shishito, Peter, una lengua afilada, Anaheim, los híbridos de campana picante abundancia Doble pulpo Navidad, Mariposa del vuelo y otros

    Propiedades útiles del pimiento picante.

    ¿Qué es chili útil? La composición del pimiento rojo picante incluye:

    • - vitaminas: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, E, C,
    • - macro y micronutrientes: potasio, hierro, magnesio, manganeso, cobre, calcio, sodio, zinc, selenio, fósforo y otros, pero en cantidades más pequeñas, así como fibra dietética, proteínas, grasas, carbohidratos, ácidos grasos saturados, mono - y disacáridos, cera, colorantes y la capsaicina alcaloide más valiosa.

    ¿Cuál es el efecto del ají picante en el cuerpo humano? Es un buen medio para estimular el apetito y, al tener una acción bacteriana, alivia el trastorno intestinal, y como agente externo se usa para la miositis, el reumatismo, la poliartritis, la gota y el catarro respiratorio superior. El chile es útil por su fuerte efecto antioxidante, estimula el proceso metabólico y activa la quema de calorías. El pimiento amargo mejora la inmunidad, aumenta la resistencia del cuerpo a los resfriados, las enfermedades virales y bacterianas, adelgaza la sangre, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, tonifica el sistema nervioso y aumenta la potencia. El pimiento rojo trata enfermedades como la bronquitis y otras enfermedades broncopulmonares, vitiligo y felon. Los chiles ayudan a producir endorfinas que aumentan el umbral del dolor y la resistencia al estrés, y estudios recientes han demostrado que es eficaz para tratar algunas de las complicaciones de la diabetes.

    El daño de la pimienta amarga - contraindicaciones.

    El uso de pimienta amarga está contraindicado para personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal: gastritis, duodenitis, úlceras, enfermedades del hígado y riñones. No se recomienda para pacientes con angina de pecho, arritmia e hipertensión. El pimiento amargo y las preparaciones pueden causar irritación de la piel, y son especialmente peligrosos si entran en contacto con los ojos, así que no olvide lavarse las manos después de tocarlos. Si accidentalmente has comido pimientos picantes, es inútil beberlos con agua, en este caso es mejor beber leche o yogur. Puede aliviar el vapor quemando sorbos de jugo de limón fresco.

    Reglas de cuidado de siembra

    El cuidado de las plántulas de pimiento amargo es mantener la humedad óptima, la temperatura y proporcionar sustancias útiles. El riego de las plántulas se lleva a cabo después de 2-3 días. El suelo siempre debe mantenerse húmedo. Después de la aparición de 3-4 hojas, cambiamos el modo de riego, ahora es 1 vez por día. El agua para riego debe ser calentada a 20-25 ° C.

    Quince días antes de plantar, las plantas de semillero deben ser endurecidas:

    • el riego se limita gradualmente,
    • la temperatura disminuye
    • Aumenta la estancia en condiciones naturales.

    Plantación de pimiento picante en campo abierto.

    2 meses después de cultivar las plántulas, los pimientos se pueden trasplantar a la tierra abierta. Cuando se trata de plantar plántulas de pimiento picante, el suelo se calentará a 16 ° C: esta temperatura ayuda a evitar la amenaza de posibles heladas de primavera. Este período cae en la tercera década de mayo - la primera quincena de junio. Antes de plantar, las plántulas se riegan abundantemente.

    Mira el video: Cómo Sembrar y Producir Ají Picante - Chile -Pimiento-Tabasco - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Octubre 2019).

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